Mitä tänään ruoaksi? Siinäpä kysymys. Helppoa ja yksinkertaista , jonka valmistaminen ei olisi liian monimutkaista eikä rasittavaa. Itse teen usein keittoja. Ne ovat helppoja valmistaa ja niistä riittää yksinäisen taloudessa useammaksi päiväksi ja ne maistuvat lämmitettynäkin. Tässä viimeisin keittoni.
Jauhelihaperunakeitto
Jauhelihaperunakeitto
1-1½ litraa vettä
2 dl kananrasvaa = hyytelöitynyttä kanalientä
4-5 kpl lohkottuja perunoita
Puolikas bataattia
1 sipuli silputtuna
Ruskistettua jauhelihaa
suolaa maun mukaan
Rosmarinia maun mukaan
Meiramia maun mukaan
Hyppysellinen cayennea
Kananrasva
sulatetaan veteen ja kun vesi kiehuu hiljennetään lämpöä. Perunat,
bataatti ja muut aineet lisätään. Annetaan hautua hiljaisella
tulella. Aineksista kertyvää vaahtoa voi välillä kuoria pois. Kun
perunat on kypsiä nautitaan hyvällä ruokahalulla.
